Au cœur du 20ème arrondissement de Paris, niché dans une ruelle pittoresque de Belleville, se trouve un véritable joyau de la gastronomie espagnole : Chez Ramona. Ce restaurant familial, véritable institution depuis les années 1960, vous transporte instantanément dans l’ambiance chaleureuse et conviviale des tavernes ibériques. Nous vous invitons à découvrir ce lieu unique où l’authenticité des saveurs se mêle à un décor éclectique et une atmosphère chargée d’histoire.

En bref

• Cuisine : Espagnole authentique
• Spécialités : Paella, tapas, poulpe à la gallega
• Ambiance : Chaleureuse, familiale, décor coloré et atypique
• Budget : Entre 15 et 30€ par personne
• Localisation : 17 rue Ramponeau, 75020 Paris
• Horaires : Du mardi au samedi, de 19h30 à 22h30

Une escapade ibérique au cœur de Paris

Dès que vous franchissez le seuil de Chez Ramona, vous êtes immédiatement transporté dans un univers unique, à mi-chemin entre l’épicerie espagnole traditionnelle et le restaurant familial. Le rez-de-chaussée, avec ses étagères chargées de produits ibériques, vous invite à flâner parmi les jambons, vins et autres délices méditerranéens. L’étage, quant à lui, vous réserve une expérience culinaire inoubliable dans un cadre intimiste et chaleureux.

Les murs, tapissés d’objets hétéroclites accumulés au fil des décennies, racontent l’histoire de ce lieu emblématique. Chaque bibelot, chaque photo, chaque assiette accrochée semble avoir sa propre anecdote, créant une atmosphère unique où le temps semble s’être arrêté. Cette décoration exubérante et colorée contribue à l’ambiance conviviale qui fait le charme de l’établissement.

L’art de la cuisine espagnole authentique

La cuisine de Chez Ramona est un véritable hommage aux saveurs de l’Espagne. Chaque plat est préparé avec soin et passion, utilisant des ingrédients de qualité importés directement de la péninsule ibérique. La carte, bien que concise, offre un voyage gustatif à travers les régions espagnoles, mettant en avant des recettes traditionnelles transmises de génération en génération.

La star incontestée de la maison est sans conteste la paella. Préparée sur commande (il est recommandé de la réserver la veille), elle incarne à elle seule tout le savoir-faire culinaire de l’établissement. Le riz, parfaitement cuit et subtilement parfumé au safran, se marie harmonieusement avec une généreuse variété de fruits de mer, de poulet et de légumes. Chaque bouchée est une explosion de saveurs méditerranéennes qui vous transportera instantanément sur les côtes ensoleillées de l’Espagne.

Un festin de tapas et entrées

Avant de vous lancer dans la dégustation des plats principaux, nous vous recommandons vivement de vous laisser tenter par la sélection de tapas et d’entrées. Ces petites bouchées, parfaites pour partager, sont l’essence même de la convivialité espagnole. Voici un aperçu des délices qui vous attendent :

• Tortilla de patatas : L’incontournable omelette espagnole, moelleuse et savoureuse
• Pimientos del padrón : De petits poivrons verts frits, un classique de la cuisine galicienne
• Calamares a la romana : Des anneaux de calamar frits à la perfection, croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur
• Jamón ibérico : De fines tranches de jambon ibérique, fondantes et au goût incomparable
• Gambas al ajillo : Des crevettes sautées à l’ail, un délice pour les amateurs de fruits de mer
• Patatas bravas : Des pommes de terre frites accompagnées d’une sauce épicée typique

Les incontournables de la carte

Bien que la paella soit la vedette incontestée de Chez Ramona, la carte regorge d’autres spécialités espagnoles qui méritent votre attention. Le poulpe à la gallega (pulpo a la gallega) est un véritable coup de cœur : tendre et parfumé, il est servi sur un lit de pommes de terre avec une généreuse pincée de paprika fumé. Les amateurs de viande apprécieront le savoureux chorizo grillé, tandis que les poissons, toujours frais et préparés avec soin, raviront les palais les plus exigeants.

Pour accompagner ces délices, la carte des vins propose une sélection pointue de crus espagnols. Du Rioja corsé au Albariño frais et fruité, en passant par le Tempranillo charpenté, vous trouverez sans aucun doute le compagnon idéal pour sublimer votre repas. N’hésitez pas à demander conseil au personnel, toujours prêt à partager ses recommandations pour une expérience gustative optimale.

Une expérience gustative abordable

L’un des atouts majeurs de Chez Ramona réside dans son excellent rapport qualité-prix. Malgré la qualité irréprochable des produits et le savoir-faire culinaire évident, les tarifs restent très raisonnables pour Paris. Le budget moyen par personne se situe entre 25 et 30 euros pour un repas complet, boissons comprises. Voici un aperçu des prix pratiqués :

Type de plat	Prix moyen
Tapas / Entrées	6 – 10€
Plats principaux	15 – 20€
Paella (pour 2 personnes)	38,60€
Desserts	5 – 7€
Verre de vin	4 – 6€

L’accueil chaleureux à l’espagnole

Ce qui fait véritablement la différence chez Ramona, c’est l’accueil chaleureux et l’ambiance familiale qui règnent dans l’établissement. Ramona elle-même, figure emblématique du lieu, est souvent présente pour accueillir les clients, partager un verre ou simplement échanger quelques mots. Sa fille, qui officie en cuisine, perpétue avec passion les recettes familiales qui ont fait la renommée du restaurant.

Le service, assuré par un personnel attentif et souriant, contribue grandement à l’atmosphère décontractée et conviviale. Vous vous sentirez rapidement comme chez vous, bercé par les conversations animées et les rires qui résonnent dans la salle. C’est cette ambiance typiquement espagnole, mêlant générosité et simplicité, qui fait de chaque repas chez Ramona une expérience mémorable.

Avis des clients : un voyage culinaire apprécié

Les retours des clients sont unanimes : Chez Ramona est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine espagnole à Paris. Voici un résumé des points forts régulièrement mentionnés dans les avis :

• Qualité exceptionnelle de la paella, souvent décrite comme « la meilleure de Paris »
• Authenticité des saveurs et générosité des portions
• Ambiance chaleureuse et conviviale, propice aux soirées entre amis
• Accueil sympathique et service attentionné
• Excellent rapport qualité-prix
• Décor atypique et charmant, dépaysement garanti

Informations pratiques pour votre visite

Pour profiter pleinement de l’expérience Chez Ramona, voici quelques informations pratiques à garder à l’esprit :

• Adresse : 17 rue Ramponeau, 75020 Paris
• Métro : Belleville (lignes 2 et 11) ou Couronnes (ligne 2)
• Horaires : Du mardi au samedi, de 19h30 à 22h30
• Réservation : Fortement recommandée, surtout le week-end
• Téléphone : 01 46 36 83 55
• Paiement : Espèces et cartes bancaires acceptées

N’oubliez pas de réserver votre paella à l’avance si vous souhaitez la déguster, et préparez-vous à vivre une soirée inoubliable dans ce petit coin d’Espagne au cœur de Paris. Chez Ramona vous attend pour un voyage culinaire et sensoriel qui ravira vos papilles et réchauffera votre cœur.